W video pokażę Tobie jak samodzielnie przygotować masło klarowane – bez obaw, to bardzo proste 🙂 Ale najpierw omówię, dlaczego Ajurweda tak bardzo ceni masło klarowane – zarówno w kuchni, jak i w leczeniu i terapiach. Czym jest masło klarowane? Jak sama nazwa wskazuje jest to: masło poddane procesowi klarowania Masło wytwarza się ze śmietany krowiego mleka. Składa się głównie z tłuszczu, ale zawiera również wodę oraz tzw. nietłuszczowe składniki stałe. Zazwyczaj kostka masła zawiera: 82% tłuszczu, 16 % wody około 2% nietłuszczowych składnikw stałych ( w tym laktoza, kazeina, białka serwatkowe). Klarowanie masła polega na jego podgrzaniu w celu wydzielenia czystego tłuszczu. W tym celu masło poddaje się obróbce termicznej – czyli po prostu się podgrzewa tak długo, aż tłuszcz oddzieli się od reszty składników. W przypadku 1 kostki masła trwa to około 15 minut, gdy klarujemy większą ilość, oczywiście ten czas odpowiednio się wydłuża. Można kupić gotowe masło klarowane, ale możesz je oczywiście samodzielnie sklarować w domu, jak sama zobaczysz nic prostszego, to w zasadzie robi się samo. Wystarczy tylko być w pobliżu i w odpowiednim momencie wyłączyć kuchenkę. Czego potrzebujesz do sklarowania masła: garnek o grubym dnie małe sitko do odcedzania kawałek gazy, który położysz na sitko – kupuję w aptece kompresy gazowe o wymiarach 10 na 10 cm, (największy możliwy rozmiar). Nie muszą być jałowe, takie niejałowe można kupić w korzystniejszej cenie niż jałowe, w większych opakowaniach (100 szt.). docelowe naczynie, do którego przelejesz gotowe masło Masła klarowanego nie trzeba przechowywać w lodówce, ale warto trzymać je albo w pojemniku z ciemnego szkła, albo w ciemnym miejscu, np. w szafce. Nie wystawione bezpośrednio na światło słoneczne nie będzie się utleniać i tracić swoich właściwości. Do czego można wykorzystać masło klarowane? do gotowania, smażenia – można usmażyć na nim jajecznicę, wykorzystać do zupy, dodać do owsianki na skórę – jeśli nie przeszkadza ci zapach, dla skóry suchej oraz wrażliwej W Ajurwedzie używa się masła klarowanego nie tylko w kuchni, ale również: jako nośnik ziół, tzw. anupana (robi się masło z ziołami), co ułatwia przyswojenie składników aktywnych z ziół, do specjalistycznego zabiegu netra tarpana, przy chorobach oczu, a także do codziennego zakrapiania oczu czy nozdrzy, przy oczyszczaniu ajurwedyjskim – pija się masło klarowane rano, na czczo, co ułatwia uwolnienie z organizmu toksyn rozpuszczalnych w tłuszczach. Dlaczego warto włączyć masło klarowane do diety? zawiera kwas masłowy – działający jednocześnie jak pro i prebiotyk, jelita go uwielbiają tym samym usprawnia trawienie i przyswajanie składników odżywczych w rozsądnych dawkach jest dobry w zasadzie dla wszystkich: balansuje vatę i pittę, a spożywany w niedużych ilościach będzie również korzystny dla doszy kapha. Szczególnie poleca się go osobom z dominującą pittą w prakriti lub z pittą zaburzoną w vikriti, czyli osobom z obciążoną, niezbyt sprawną wątrobą i stanami zapalnymi. Jak wiadomo, tłuszcz jest nieodzownym elementem zdrowej, dobrze zbilansowanej diety. Natomiast wątroba, zwłaszcza obciążona, generalnie niezbyt dobrze reaguje na tłuszcz; wyjątkiem jest masło klarowane – na nie wątroba reaguje zazwyczaj dobrze. Jeżeli jest inaczej może to być wskazanie do gruntownego oczyszczania organizmu podnosi doszę kapha, czyli tym samym wzmacnia ojas – naszą odporność i witalność jest rasayana – działa odmładzająco wpływa korzystnie na pamięć i inteligencję Jak wygląda klarowanie masła możesz zobaczyć w video:Tłumaczenie hasła "kwas masłowy" na portugalski . acído butírico, Acido butanóico, Ácido Butanóico to najczęstsze tłumaczenia "kwas masłowy" na portugalski. Przykładowe przetłumaczone zdanie: Nie więcej niż 0,1 % obliczone jako kwas masłowy ↔ Teor não superior a 0,1 %, expresso em ácido butírico
Przyczyn choroby może być wiele – od czynników genetycznych, poprzez zaburzenia składu flory bakteryjnej, aż po stres, zaburzenia emocjonalne oraz złe nawyki żywieniowe. Patomechanizm choroby nie jest dokładnie poznany. [1] Pacjent z IBS może odczuwać ostre, skurczowe bóle brzucha. Ponadto innymi objawami są wzdęcia, odbijanie i gazy. Co charakterystyczne – dolegliwości te nasilają się po posiłkach, a rzadko występują w nocy. W zależności od postaci IBS występują zaparcia lub biegunki, czasem naprzemiennie. [3] W zależności od rodzaju objawów IBS dzielimy na : D-IBS – z dominującymi biegunkami, charakteryzujący się oddawaniem luźnego, wodnistego stolca, częściej niż 3 razy na dobę; C-IBS – z dominującymi zaparciami, charakteryzujący się oddawaniem twardego, grudkowatego stolca, rzadziej niż 3 razy w tygodniu; M-IBS – postać mieszana, w której biegunka występuje naprzemiennie z zaparciami; U-IBS – postać niezidentyfikowana. [2] Należy zaznaczyć, że IBS nie wpływa na długość życia oraz nie niesie ze sobą ryzyka ciężkich powikłań, jednak to schorzenie bardzo wpływa na jakość życia i znacznie obniża komfort życia. Szczególną uwagę przy wywiadzie z pacjentem należy zwrócić na występowanie takich dolegliwości jak gorączka, utrata masy ciała, krwawienie z odbytu, pozytywny wywiad rodzinny w kierunku nowotworów przewodu pokarmowego, wiek powyżej 50-ciu lat czy też występowanie objawów szczególnie w porze nocnej. W takich sytuacjach należy skierować pacjenta na konsultację lekarską w celu wykluczenia innych chorób. [2] Do zdiagnozowania IBS wykorzystywano kryteria Manninga, według których IBS występuje, gdy ból brzucha i/lub dyskomfort występują przez co najmniej 3 miesiące, przy czym dolegliwości te zmniejszają się lub ustępują po defekacji. Pacjent może również odczuwać parcie lub poczucie niepełnego wypróżnienia oraz występuje wyraźne wzdęcie brzucha. W stolcu może pojawiać się znaczna ilość śluzu. Następuje również zmiana częstości wypróżnień – od 3 dziennie przy postaci D-IBS do 3 tygodniowo przy C-IBS. [2] Od 2006 roku zalecane są kryteria rzymskie III, według których IBS diagnozuje się gdy w ciągu ostatnich 3 miesięcy nawracający ból lub dyskomfort (określony jako nieprzyjemne odczucia nieopisywane jako ból) w obrębie brzucha trwa przez co najmniej 3 dni oraz jest powiązany z co najmniej dwoma z wymienionych objawów: poprawa po wypróżnieniu; początek dolegliwości związany jest ze zmianą częstotliwości wypróżnień; początek dolegliwości związany jest ze zmianą wyglądu stolca. [2] W leczeniu IBS stosuje się leki z różnych grup terapeutycznych, między innymi probiotyki, antybiotyki, leki rozkurczowe, leki prokinetyczne – przyspieszające pasaż jelitowy, leki przeciwdepresyjne, leki przeciwbiegunkowe (takie jak rifaksymina oraz doraźnie loperamid) oraz leki przeczyszczające, a także preparaty z błonnikiem i preparaty ziołowe. [2] Pacjentowi cierpiącemu na IBS można również zalecić zmianę diety oraz zaproponować psychoterapię. Dieta powinna być uzależniona od postaci choroby oraz zmieniana przy współudziale pacjenta. Przy zaparciach należy wzbogacić dietę w błonnik, pacjentowi można polecić preparaty zawierające nasiona babki płesznik. Otręby pszenne zmniejszają częstość zaparć, jednak w zbyt dużych ilościach mogą nasilać wzdęcia. Ważne również jest picie minimum 1,5 litra płynów dziennie. Zbyt duże spożycie sztucznych słodzików może nasilać wzdęcia i nadmierną produkcję gazów oraz powodować biegunkę. Można również rozważyć zastosowanie tzw. diety Low FODMAP, bazującej na produktach o małej zawartości fermentujących oligo-, di- i monosacharydów oraz polioli (FODMAP – fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols). Fermentujące oligo-, di- i monosacharydów oraz poliole powodują wzrost procesów fermentacyjnych w jelitach oraz nasilenie objawów takich jak uczucie dyskomfortu oraz ból w jamie brzusznej oraz uczucie przelewania, biegunki lub zaparcia i wzdęcia. Przykładami polecanych produktów o małej zawartości są drób, ryby, jaja, ryż, masło, mleko sojowe, pomidory, marchew, dynia, banany, pomarańcze. [4] Pacjentowi z zespołem jelita drażliwego warto również zarekomendować suplementy zawierające maślan sodu. Związek ten jest źródłem kwasu masłowego. Kwas masłowy wraz z kwasem octowym i propionowym jest zaliczany do krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (ang. Short Chain Fatty Acids – SCFA). SCFA odgrywają rolę w utrzymaniu prawidłowej struktury oraz funkcjonowaniu jelit, stymulują również wzrost fizjologicznej flory bakteryjnej, hamując przez to rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych. Ponadto SCFA wywierają efekt troficzny na nabłonek jelitowy, przyspieszają procesy gojenia oraz regeneracji. Spośród SCFA to właśnie kwas masłowy jest głównym źródłem energii dla komórek nabłonka jelit. [5] Kwas masłowy powstaje w jelicie grubym w wyniku rozkładu niestrawionych węglowodanów przez bakterie jelitowe fermentujące cukry, których źródłem są produkty pełnoziarniste, otręby, orzechy oraz ciemne makarony, pieczywo razowe, grube kasze a także warzywa takie jak groch, fasola, bób, soja, marchew, kapusta, buraki, szpinak, ziemniaki, śliwki, gruszki, jabłka. Jednak w sytuacjach, gdy niemożliwe jest dostarczenie z pokarmem odpowiedniej ilości substratów niezbędnych do wytworzenia endogennego kwasu masłowego rozwiązaniem jest suplementacja preparatami zawierającymi maślan sodu. [6] Kwas masłowy oprócz silnego działania troficznego na nabłonek jelitowy, odgrywa również istotną rolę w utrzymaniu pH oraz w obronie błony śluzowej jelita przed patogenami poprzez normalizację flory bakteryjnej. Kwas masłowy ma działanie przeciwzapalne, hamuje aktywność mediatorów zapalnych w nabłonku jelit. Efekt ten jest największy w aktywnej fazie zapalenia. Dlatego preparaty z maślanem sodu mogą być również polecane pacjentom z przewlekłymi stanami zapalnymi przy wrzodziejącym zapaleniu jelit czy w chorobie Leśniewskiego-Crohna. [5] Kwas masłowy również pozytywnie wpływa na regulację procesów wchłaniania zwrotnego sodu i wody, regulując motorykę jelit, dlatego może być polecany przy biegunkach niezależnie od ich patogenezy. Poprawia również kurczliwość mięśniówki okrężnej jelit oraz poprawia perystaltykę jelita grubego. Maślan sodu zmniejsza także nadwrażliwość receptorów jelitowych, co zmniejsza odczuwanie dolegliwości bólowych u pacjentów z IBS. Warto również wspomnieć o tzw. „paradoksie maślanu”, który może jednocześnie indukować proliferację i apoptozę komórek. Jak wykazano w badaniach, związek ten stymuluje proliferację prawidłowych komórek nabłonka błony śluzowej jelita, jednocześnie hamując proliferację komórek nowotworowych. Dzięki temu może powstrzymać onkogenezę w jelicie grubym. Mając na uwadze ten paradoks można polecać preparaty maślanu sodu również pacjentom po leczeniu przeciwnowotworowym. [6, 8] Minusem jest to, że kwas masłowy ma nieprzyjemny smak i zapach oraz jest szybko metabolizowany przez organizm. Jednak na rynku dostępne są dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego zawierające maślan sodu. Są to preparaty o kontrolowanym uwalnianiu, w których maślanu sodu w formie mikrogranulatu jest rozproszony w matrycy trójglicerydowej. Dzięki temu zamaskowany jest nieprzyjemny smak i zapach oraz zmniejszone jest wchłanianie kwasu masłowego w górnym odcinku przewodu pokarmowego. [7, 8] Maślan sodu jest substancją bezpieczną, która zmniejsza dolegliwości bólowe u pacjentów z zespołem jelita drażliwego. Jednak może być z powodzeniem rekomendowany również dla pacjentów z biegunką czy przewlekłymi zaparciami, w zaburzeniach flory bakteryjnej, chorobach jelita grubego oraz w chorobach zapalnych jelit. mgr farm Aleksandra Piaskowska Piśmiennictwo: Irritable bowel syndrome: A disease still searching for psychopatogenia, diagnosis and therapy. Massimo Bellini, Dario Gambaccini, Cristina Stasi, Maria Teresa Urbano, Santino Marchi, and Paolo Usai-Satta World J Gastroenterol. 2014 Jul 21; 20(27): 8807–8820. Published online 2014 Jul 21. doi: Zespół jelita nadwrażliwego – podstawowe zasady rozpoznawania i leczenia. Irritable bowel syndrome – diagnostics and treatment principles, Andrzej Żelowski, Stanisław Wojtuń, Jerzy Gil, Przemysław Dyrla , Pediatr Med Rodz 2013, 9 (3), p. 250–255 Banasiewicz T., Kaczmarek E., Maik J., Stojcev Z., Marciniak R., Krokowicz P. i wsp.: Jakość życia i objawy kliniczne u chorych z zespołem jelita nadwrażliwego, leczonych uzupełniająco chronionym maślanem sodu. Gastroenterologia Praktyczna 2011; 5: 45-53. Low-FODMAP Diet for Treatment of Irritable Bowel Syndrome Suma Magge, MD and Anthony Lembo, MD, Gastroenterol Hepatol (N Y). 2012 Nov; 8(11): 739–745 Kwas masłowy w przewodzie pokarmowym Butyric acid in gatrointestinal tract Anna Kotunia, Piotr Pietrzak, Paul Guilloteau, Romuald Zabielski Katedra Nauk Fizjologicznych Wydziału Medycyny Weterynaryjnej Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Polska 2 INRA, U1079, Unité Mixte de Recherche – Systeme Elevage, Nutrition Animale et Humaine (UMR SENAH), Domaine de la Prise, 35590 Saint-Gilles, France Przegląd Gastroenterologiczny 2010; 5 (3 Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe – mechanizmy działania, potencjalne zastosowania kliniczne oraz zalecenia dietetyczne. Barbara Kuczyńska, Agnieszka Wasilewska, Maciej Biczysko, Tomasz Banasiewicz, Michał Drews. Nowiny Lekarskie 2011, 80, 4, 299–304 Ulotka Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego. Ulotka przylekowa. Dietetyczny środek spożywczy specjalnego przeznaczenia medycznego.
Kwas octowy , znany również jako kwas etanowy to organiczny związek chemiczny z grupy kwasów karboksylowych, który powstaje w procesie fermentacji octowej. Jako pierwszy wyizolował go z octu Dżabir Ibn Hajjan. Produkcję czystego związku rozpoczęto po roku 1700, gdy Georg Ernst Stahl dokonał destylacji kwasu octowego z octu.
Drukuj Strony: [1] 2 3 ... 7 Do dołu Wątek: Atraktor/dip własnej produkcji - robimy 'killera' (Przeczytany 37169 razy) Korzystając z krótkiej mam nadzieję choroby, wpadłem na pomysł aby skierować część wysiłków na poszukiwanie dipu własnej produkcji, o idealnych właściwościach, głównie przy łowieniu leszczy, linów i karpi. Czytałem, szukałem - i wpadłem na pewien pomysł. Otóż w UK słynna jest substancja do namaczania przynęt sztucznych, tzw. betalina (betalin). Sprzedający ją opisuje jako jeden z najsłodszych słodzików. Nie znalazłem w Wikipedii nic o takiej substancji, wykombinowałem więc, że chłopaki muszą mieć dostęp do jakiegoś ekstraktu... No i jest, słodszy od cukru 300 razy - wyciąg z liści stevii. Obecnie to modny, 'bezpieczny' dla zdrowia słodzik. Tak więc w cenie 4 funtów za prawie 60 ml mam już pierwszy składnik. Samo nasączenie kukurydzy zrobionej samemu da super efekt. Sztuczne przynęty też będą idealnie zadipowane. Jeżeli włozymy takie ziarna do ekstraktu, nie będzie żadnego gnicia, natomiast przynęta po kilku dniach, tygodniach będzie super słodka, będzie nasączona, nie tylko z wierzchu, będzie po prostu emanować słodkością Jedziemy dalej. Jest już słodko. Ale czego by tutaj dodać. Korzystając z forumowiczów i ich ostatnich wątków o 'dodatkach' zakupiłem wyciąg z kozieradki. Więc mam już możłiwość połączenia dwóch rzeczy i uzyskania dwóch wersji. Słodkiej i słodkiej-ziołowej. Co dalej? I tutaj właśnie chciałbym Was zapytać co o tym sądzicie i co proponujecie. Bo myślałem aby zrobić wersję z aromatem migdałowym spożywczym, piernikowym... A może dodać alkoholu? Jeżeli jeszcze do mieszanki dodać barwnika, to już w ogóle można zaszaleć... Zapisane Lucjan Można dodać do tego np olejków do ciasta ze spożywczego, może glicerolu dla gestości i też melasy co do odrobiny alkoholu to mysle że nie zaszkodzi : , można także pokruszyć laske vanilii lub dać tego olejku vanilinowego, dobrym pomysłem na dip może okazać sie także herbatka w granulkach dla dzieci do której daje sie wody i ona sie rozpuszcza dając fajną słodką papke (można ją rozpuścić np w glicerolu), można też pokruszyć goździki czy wlac olejku migdalowego lub piernikowego co do koloru dipu to mysle że pomarańczowy, żólty i może chociaż myśle że niekoniecznie czerwony (bo w wodzie taka czerwona chmurka to bardziej jak krew może wyglądać i nie wiem czy dobrze rozumuje ale może przyciągnąć drapieżnika lub odstraszyć ryby).Co do tych aromatów piernikowych i migdałowych to poza tymi olejkami są jeszcze takie woreczki z aromatem do ciast, taka sypka przyprawa, np dr etkera lub kamiss Zapisane Kup litr gliceryny roślinnej, podzielić na mniejsze opakowania i masz słodką bazę pod wszystkie owocowo-mleczne aromaty. Nie rozrzedzaj za mocno -lepkość gliceryny jako dipu jest wystarczająca i dobrze, by taką pozostała. Nie kupuj "firmowych" baz do dipów - bo to praktycznie sama gliceryna, cena wielokrotnie wyższa. Jako dodtaki do dipów możesz dać wspomniana betainę, sproszkowane ekstrakty i oczywiście pożądany aromat. Z ananasem dobrze współpracuje dodatek kwasu masłowego- dosłownie dwie krople. Wiele karpiowych firm ma coś takiego w ofercie. W ten sam sposób możesz zrobic booster- nie musi być tak gęsty. Czyli kupując glicerynę + aromaty możesz uzyskać i dip, i booster. Zapisane No właśnie - tylko, że ja nie do końca chcę zagęszczać. Ale do wersji gęstej już wiem co kupić Wydaje mi się, że sam ekstrakt lepiej doprawi przynętę, przeniknie ją na wskroś. Gęsty dip da ten efekt, że oblepi przynętę...Hm, ale co daje gliceryna tak naprawdę? Jest bazą do zagęszczania tylko?Kwas masłowy - stary, co jak co ale ja się tym specyfikiem na pewno bawił nie będę Zapisane Lucjan Kwas mlekowy używa się do domowych wyrobów kremów do twarzy... Nic nie bój jest naprawdę ok (znowu kremy) dobrze chłonie wszelkie zapachy. Ekstrakt sprawdzi ci się przy np przygotowaniu kukurydzy. To, że ekstrakt więcej, nie znaczy, że będzie bardziej przenikać do przynęty. Jak dasz za dużo efekt może być odwrotny. Ryby mają lepszy "węch" więc takiej ilości nie potrzeba Zapisane Marcin Ostatnio znalazłem ciekawy filmik jak zrobic goo własnej roboty. Moze sie przyda!składniki w jezyku angielskim Ingredients:1. glycerol2. Liquid robin red(Or any other amino acid you wish-liquid food for the fish!)3. Krill powder/krill oil(Or any other flavor u wish)4. Maizena (cornstarch)5. Food colorant (if u use a neutral color amino) Once you have all the ingredients put 1. Into a bowl you can add all the other liquids (2-3) and mix it with a spoon. Once all the flavors have mash up you can start pouring 4. Into your mix. Don't put it too much, but just a tea spoon per time. You'll see that the liquid will become more dense and sticky. Once you are happy with your density, your own goo it's ready. Zapisane Na alledrogo stewia w płynie 125 ml 22 zeta z wysyłkąnajfajniejszy jest składSkład: glikozydy stewiolowe, gliceryna roślinna, wodaWartość odżywcza na 100 g na 1 porcje(11 g)Wartość energetyczna 736,1kJ 0,8kJ/0,19 kcalBiałko 0 g 0 gWęglowodany 0 g 0 gPolialkohole 76,3 g 0,08 gCukier 0 g 0 gTłuszcz 0 g 0 gBłonnik 1,2 g 0,001 gSód 0,54 g 0,059 g Zapisane Lucjan rozwal ten skład, który podał Raczek i bierzemy się za produkcję Goo. Zapisane Zbyszek 1. Gliceryna2. Płynny Robin Red3. Krillowy proszek lub olej4. Maizena (chyba mączka kukurydziana)5. Jakis barwnik spożywczy Zapisane Już blisko Zapisane Zbyszek Luk jest jeszcze słodszy środek od tego twojego 1800razy słodszy od cukru a nazywa się to słodzik NHDC takowy ma firma carptrack imperial baits zobacz może będzie lepszy Zapisane SebastianCatch & Release - Złów i wypuść Kwas mlekowy używa się do domowych wyrobów kremów do twarzy... Nic nie bój jest naprawdę ok (znowu kremy) dobrze chłonie wszelkie zapachy. Ekstrakt sprawdzi ci się przy np przygotowaniu kukurydzy. To, że ekstrakt więcej, nie znaczy, że będzie bardziej przenikać do przynęty. Jak dasz za dużo efekt może być odwrotny. Ryby mają lepszy "węch" więc takiej ilości nie potrzebaKwas masłowy to troszku inna rzecz niż kwas mlekowy, z chemią miałem sporo do czynienia dawniej, z tym kwasem też. Więcej nie chcę Co do przynęt, to właśnie betalina (nie mylić z betainą) daje bardzo dobre efekty, ale mowa wyłącznie o tym aby dipować przynęty. Woda mocno rozmyje wszystko, ale coś tam zawsze pozostanie, ryba to wyczuje... Oczywiście będę sprawdzał i testował, już za niedługo. Sama gotowana kukurydza oczywiście wymaga tutaj małej dawki - kilku, kilkunastu kropel i to jest tez opcja. Wolę jednak wersję 'stand out'...Lucjan rozwal ten skład, który podał Raczek i bierzemy się za produkcję Goo. Chyba przy okazji trzeba będzie tak też zrobić Zapisane Lucjan Mnie zawsze zastanawiało jakim cudem pan Stępniak robi atraktory tak gęste, że trzeba je z butelek łyżkami wybierać. I chociaż w Goo nie chodzi tylko o gęstość to myślę, że poznanie tajemnicy atraktorów Stępniak pomogłoby w przyrządzeniu takiego domowego Goo. Zapisane PozdrawiamMarcin Ja tam sprawdzałem jakie zagęstniki są używane w kosmetyce i wyszło, że guma ksantanowa i guma arabska. Można użyć jeszcze jakichś emulgatorów i wyjdzie krem. Będzie tłusto i słodko i gęsto. Hasło: jak zrobić żel, jak zrobić jeszcze sprawa rozpuszczalności w wodzie. Zapisane Luk jest jeszcze słodszy środek od tego twojego 1800razy słodszy od cukru a nazywa się to słodzik NHDC takowy ma firma carptrack imperial baits zobacz może będzie lepszyDzięki, jestem już na tropie! To co mnie jednak ciekawi to stężenie. NIe znajduję informacji u producentów jakie są stężenia tego słodzika. Mam pojemność 250 ml, ale czy to będzie tak mocne jak ekstrakt ze stewii?Widzę że pan Hutchinson tego używa i to sprzedaje, więc trop jest dobry! Zapisane Lucjan Drukuj Strony: [1] 2 3 ... 7 Do góry
Maślan sodu – właściwości. Maślan sodu po podaniu łatwo przekształca się w jelicie do kwasu masłowego. Kwas masłowy jest podstawowym źródłem energii kolonocytów, czyli komórek nabłonka jelit. Odpowiada za 80% wytworzonej energii. Jej pozostałe źródła to kwas octowy i propionowy.
Fot: Printemps / Masło ghee, czyli klarowane, jest bogatym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E i K). Zawiera także kwas masłowy, który wspiera prawidłową pracę jelit. Masło klarowane jest pozbawione białka zwierzęcego oraz wszelkich zanieczyszczeń, dlatego pali się dopiero w temperaturze powyżej 200 stopni Celsjusza. Ghee ma delikatny, orzechowy smak. Rewelacyjnie sprawdza się do smażenia. Masło ghee można używać do smażenia, np. pączków, faworków, frytek. Długo ogrzewane masło nie utlenia się, dzięki czemu nie powstają w nim tłuszcze trans odpowiedzialne za tworzenie się, między innymi, blaszek miażdżycowych. Masło ghee a masło klarowane Masło klarowane nazywane jest także ghee, zwłaszcza w Indiach, gdzie wytwarzane jest z mleka bawolego lub krowiego i stosowane niemalże do każdej potrawy wymagającej dodatku tłuszczu. Masło klarowane słynie z delikatnego, lekko orzechowego smaku i aromatu. Ghee powstaje poprzez powolne podgrzewanie 82-procentowego masła na ogniu i oczyszczanie go z substancji, które nie są tłuszczami, czyli wody, białka w postaci piany oraz osadów wytrącających się na dnie garnka w którym roztapia się produkt. Masło klarowane charakteryzuje się długim okresem przechowywania. Nie zepsuje się przez około 9 miesięcy w temperaturze pokojowej, a w lodówce – około 15 miesięcy. W postaci płynnej masło ghee jest mocno przezroczyste i ma złotą barwę. Po zastygnięciu jego kolor jest intensywnie żółty i przypomina zwykłe masło. Klarowane masło do smażenia Masło ghee idealnie sprawdza się do smażenia potraw. W wyniku usunięcia z masła wszelkich zanieczyszczeń i resztek białka zwierzęcego jego temperatura dymienia wynosi ponad 200 stopni Celsjusza, kiedy zwykłe masło pali się już w temperaturze 100 stopni Celsjusza. Dzięki temu ghee można stosować do nawet bardzo długiego smażenia potraw na głębokim tłuszczu. Masło ghee a medycyna ajurwedyjska Medycyna ajurwedyjska przypisuje klarowanemu maśle wiele prozdrowotnych właściwości. Według Ajurwedy, czyli hinduskiego systemu filozoficznego i medycznego, ghee poprawia pamięć i koncentrację, wspiera pracę układu pokarmowego, wspomaga budowę tkanek, leczy alergie oraz pozytywnie wpływa na wchłanianie się substancji odżywczych z przyjmowanych pokarmów. Masło klarowane jest popularne w medycynie ajurwedyjskiej również przez to, że zioła gotowane w nim są lepiej przyswajane przez organizm niż podane w tabletkach czy kapsułkach. Masło ghee – właściwości zdrowotne Masło klarowane przyspiesza przemianę materii w organizmie, dzięki czemu sprzyja szybszemu spalaniu tkanki tłuszczowej. Ghee jest również źródłem kwasu masłowego, który przyczynia się do prawidłowej pracy jelit, a także witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, jak witamina A, D, E oraz K. Kwas masłowy Naturalnie produkowany jest przez bakterie znajdujące się w okrężnicy. Kwas masłowy wspomaga regenerację uszkodzonych struktur jelit, w tym łagodzi objawy zespołu jelita drażliwego. Substancja jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania oraz flory bakteryjnej jelit. Witamina A Jedna łyżka masła klarowanego (około 14 gramów) pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę A w około 9 procentach. Retinol pozytywnie wpływa na skórę, ponieważ regeneruje i odmładza naskórek, nawilża, poprawia koloryt cery, a także ma działanie przeciwzmarszczkowe. Witamina A wspomaga również rozwój kości i zębów, przyspiesza metabolizm tkankowy, ochrania skórę przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych oraz wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Witamina D Witamina D przede wszystkim wspiera gospodarkę wapniowo-fosforową w organizmie. Wpływa na mocne kości i zdrowe zęby, a także pozytywnie oddziałuje na układ krążenia i układ odpornościowy. Witamina D bierze też udział w podziale komórek. Witamina E 14 gramów masła klarowanego (1 łyżka) pokrywa 2 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę E. Jest ona silnym przeciwutleniaczem, dzięki czemu chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Ponadto witamina E, przeciwdziała powstawaniu zakrzepów, chroni czerwone krwinki oraz wspomaga prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku. U mężczyzn wpływa na wytwarzanie nasienia, a u kobiet w ciąży – na właściwy rozwój płodu. Witamina K Witamina K odpowiada za prawidłową krzepliwość krwi. Odgrywa także istotną rolę gospodarce wapniowej organizmu, hamuje rozwój nowotworów, uwapnia kości. Witamina K zmniejsza także nadmierne krwawienia u kobiet wywołane miesiączką. Masło ghee a alergicy Poprzez klarowanie masła, tłuszcz oddziela się od białka i innych substancji stałych. Jeżeli wykona się tę czynność bardzo dokładnie, powstałe masło ghee będzie bezpieczne dla osób z nietolerancją laktozy lub uczulonych na białko mleka. Masło ghee – jak zrobić w domu? Klarowane masło przygotowuje się z 82-procentowego masła. W niewielkim rondlu należy rozpuścić 1 kostkę na niewielkim ogniu. Kiedy masło się roztopi, a na jego wierzchu zacznie wytwarzać się biała piana należy zmniejszyć ogień na minimalny. Białko można zdejmować łyżką, aż do momentu, kiedy na powierzchni masła zniknie cała piana. Aby dodatkowo oczyścić płyn, wystarczy przelać go przez gazę, dzięki czemu pozbędzie się pozostałości zanieczyszczeń z dna rondla. Mało można umieścić w ceramicznym bądź szklanym naczyniu i przechowywać w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Powstałe ghee można przykryć dopiero wtedy, kiedy zupełnie ostygnie. Z 1 kilograma zwykłego masła powstaje około 800 gramów masła klarowanego. Zobacz film: Zasady zdrowego żywienia. Źródło: Dzień Dobry TVNTak jak już wiemy, kwas masłowy produkowany jest bezpośrednio w jelitach. I to w ograniczonej ilości. Jeśli chcemy dostarczyć go organizmowi w większej dawce, możemy zrobić to jedynie poprzez spożywanie niektórych produktów oraz suplementów diety. Kwas masłowy dostępny jest obecnie w tej formie bardzo powszechnie. Gdzie go kupić? Stałeś się ofiarą skutków rozlania kwasu masłowego? Ktoś rozlał kwas masłowy w Twoim lokalu, samochodzie lub w innym miejscu? Potrzebujesz pomocy jak usunąć odór po kwasie masłowym? Spokojnie, tu znajdziesz wszelkie informacji jak pozbyć się kwasu masłowego i jak postępować, gdy ta sytuacja przydarzyła się właśnie Tobie. Pomożemy. W kilku słowach czym jest kwas masłowy: Kwas masłowy (butanowy) C4H8O2- to organiczny związek chemiczny z grupy kwasów karboksylowych w postaci oleistej i bezbarwnej cieczy. Jego zapach kojarzy się z wymiocinami, zjełczałym masłem i innymi tłuszczami oraz ludzkim potem. Ma ostry, intensywny, trudny do zniesienia zapach. Kwas masłowy ma szerokie zastosowanie w produkcji środków zapachowych, leków oraz barwników. Jest skutecznym środkiem odstraszającym dziką zwierzynę. Niestety często wykorzystywany jest również w innych celach… Skutki rozlania kwasu masłowego: Jego zapach jest bardzo intensywny, może powodować zawroty głowy i wymioty. Smród i odór, jaki wytwarza, przez rozlanie nawet niewielkiej ilości tej substancji może utrzymywać się latami. W przypadku rozlania go w pomieszczeniu zabiegi zbijania tynków, zrywania podłogi, wietrzenia, ozonowania okazują się nieskuteczne. Kwas masłowy potrafi głęboko penetrować wiele różnych materiałów. Nawet niewielka ilość wylania tejże substancji na karoserię pojazdu do niedawna skutkowała zezłomowaniem samochodu. Skąd się bierze kwas masłowy? Gdzie można kupić kwas masłowy? Niestety kwas masłowy jest ogólnodostępny, w internecie znajdziemy mnóstwo ofert sprzedaży tej substancji. Co gorsza, sprzedający wręcz zachęcają do bandycki działań pisząc: „…chcesz się pozbyć sąsiada lub konkurencji?…zamów…100% skuteczności…”. Najczęstszym jednak spotykanym preparatem, który zawiera kwas masłowy jest odstraszacz na dziki o nazwie „Hukinol”. Rozlali w moim lokalu kwas masłowy – co zrobić, by zniwelować jego zapach? Jeśli właśnie stałeś się ofiarą rozlania kwasu masłowego, w pierwszej kolejności wezwij odział Straży Pożarnej. Przed ich przybyciem spróbuj namierzyć jakie konkretne miejsca zostały polane (pomoże to w następnym etapie przy zabiegu dezodoryzacji). Pamiętaj, by nie zmywać kwasu masłowego, najlepiej jest go zebrać np. za pomocą ręczników papierowych. Wietrzenie należy rozpocząć od razu po rozlaniu. Jeśli w lokalu znajdują się cenne przedmioty zabezpiecz je folią, w taki sposób nie nasiąkały zapachem lub wynieś na zewnątrz. Pamiętaj jednak przy tym, aby zabezpieczyć się w odpowiednią odzież ochronną, rękawce, maskę oddechową. Gdy już przybędzie jednostka Straży Pożarnej poinformuj ich, że został rozlany kwas masłowy. Po czym go rozpoznasz? Jeśli przypomina to zapach zjełczałego masła, wymiocin czy ludzkiego potu to na 99% jest to kwas masłowy. Zwróć uwagę strażakom, aby wchodząc nie roznosili rozlanego kwasu na obuwiu, jak również by przed zmyciem, zebrać maksymalnie ile to możliwe niewchłoniętego jeszcze kwasu. Często zdarza się, że wchodzący na inspekcję strażacy roznoszą po całym lokalu na butach śmierdzącą substancję, bądź spłukują ją po całym lokalu. Wówczas staje się trudniejszym zadaniem neutralizacja zapachu. Gdy już akcja zostanie zakończona, strażacy odjadą i zostawią Cię z nieprzyjemnym zapachem, zacznij od pozbycia się wszystkich elementów, których jesteś pewien, że zostały potraktowane kwasem masłowym, jeśli rozlany został na kafelki- zbij je, jeśli na drzwi- wymień na nowe itd. Przedmioty, które przeniknęły zapachem kwasu, a nie miały bezpośredniego kontaktu z substancją, powinno się dokładnie umyć, czy jak w przypadku odzieży i innych tkanin wyprać. I to niestety już wszystko, co możesz zrobić sam, teraz skontaktuj się z nami a my zajmiemy się całą resztą. Nie próbuj samodzielnie usuwać odoru za pomocą dostępnej chemii, słynnego ozonowania czy za pomocą silnych środków typu anty- hukinol na bazie wodorotlenku sodu. To może być bardzo niebezpieczne i nieskuteczne!
Maślan sodu. Maślan sodu jest solą kwasu masłowego charakteryzującą się większą stabilnością i mniej przykrym zapachem niż kwas masłowy, stąd znalazł on swoje zastosowanie w badaniach oraz jako dodatek do preparatów mlekozastępczych i suplement diety. Liczne badania wykazały, iż maślan sodu ma wiele pozytywnychKwas masłowy (kwas butanowy) jest jednym z krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA – Short Chain Fatty Acids) powstających na drodze fermentacji beztlenowej składników pokarmowych w jelicie grubym człowieka. Około 83% wszystkich krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych w jelicie grubym stanowią kwasy: octowy, propionowy i masłowy [1]. Całkowite stężenie SCFA w świetle jelita waha się od 60 do 150 mmol/kg [2]. Dobowa produkcja SCFA w jelicie grubym u zdrowego człowieka wynosi od 300 do 400 mmol, natomiast fizjologiczne stężenie kwasu masłowego w treści jelitowej waha się w granicach 1–10 mmol/l treści [3]. Endogenne krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe powstają w jelicie grubym człowieka w wyniku beztlenowej fermentacji niestrawionych węglowodanów pochodzenia roślinnego, takich jak skrobia, oligosacharydy, w tym inulina i oligofruktoza, dwusacharydy i alkohole [4]. Kwas masłowy powstaje głównie z rozkładu związków, których źródłem są produkty pełnoziarniste, otręby, razowe pieczywo, makarony, brązowy ryż, rośliny strączkowe, warzywa i owoce [5]. W procesach fea Megasphaera elsdenii i Mitsuokella multiacida, Rosburia intestinalis, Faecalibacterium prausnitzii, Eubacterium halli [6]. Kwas masłowy jest również obecny w produktach spożywczych, takich jak mleko i jego przetwory, produkty fermentowane (np. w kiszonej kapuście i ogórkach, a także fermentowanej soi). Zawarte tam ilości są jednakże na tyle małe, że nie mogą wpływać na nabłonek jelita cienkiego i grubego [7]. Kwas masłowy jest produkowany i wchłaniany głównie w okrężnicy wstępującej. POLECAMY Rola krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych SCFA odgrywają istotną rolę w regulacji pH, wchłaniania wapnia, żelaza i magnezu w jelitach, a także korzystnie oddziaływają na metabolizm białek i glukozy w wątrobie. Są również źródłem energii dla komórek nabłonka jelita grubego. SCFA odgrywają ważną rolę w utrzymywaniu prawidłowej struktury i funkcji jelita oraz integralności bariery jelitowej [8, 9]. Poprzez stymulację wzrostu flory saprofitycznej hamują rozwój flory patogennej [10]. Istotną funkcją krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych jest efekt troficzny wywierany na nabłonek jelitowy powodujący przyśpieszenie procesów gojenia i regeneracji [11]. Spośród wszystkich SCFA kwas masłowy stanowi główne źródło energii dla kolonocytów, a także jest czynnikiem stymulującym wzrost i różnicowanie kolonoctyów. Mechanizm działania krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych Działanie przeciwzapalne SCFA jest związane z hamowaniem aktywności mediatorów stanu zapalnego w nabłonku jelitowym. Najsilniejszy efekt przeciwzapalny wywiera kwas masłowy poprzez hamowanie wytwarzania cytokin prozapalnych przez makrofagi [12]. Dodatkowo maślan hamuje wytwarzanie prozapalnej IL-12, TNFα i cytokin produkowanych przez moncyty [13]. Wykazano również, że kwas masłowy może zwiększać efektywność perystaltyczną jelita poprzez poprawę kurczliwości mięśniówki okrężnej i wpływ na neuroprzekaźnictwo jelitowe [14]. SCFA ograniczają również aktywne wydzielanie wody, sodu i chloru przez komórki nabłonka jelitowego [15]. Opisane właściwości uzasadniają zastosowanie krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych w kompleksowej terapii zburzeń czynnościowych jelit [16, 17]. Analiza przypadków klinicznych. Przypadek 1. 13-letnia dziewczynka zgłosiła się do lekarza POZ z powodu utrzymujących się od kilku miesięcy bólów brzucha. Dolegliwości dziecko lokalizowało wokół pępka, natężenie ich oceniało na 3–4 punkty w dziesięciostopniowej skali natężenia bólu. Objawom bólowym okresowo towarzyszyły luźne stolce, do 2–3 na dobę. Często ból ustępował po defekacji. Rodzice nie zgłaszali zaburzenia normalnej aktywności dziecka, mimo iż kilkakrotnie z powodu bólu brzucha opuściła zajęcia szkolne. Natomiast ból nigdy nie wybudził dziewczynki w nocy. Dziecko dotychczas było zdrowe, sporadycznie chorowało na infekcje dróg oddechowych, szczepiona była według kalendarza szczepień bez szczepień zalecanych. Matka dziewczynki była pod opieką gastroenterologa z powodu zespołu jelita drażliwego. W badaniu fizykalnym pacjentki nie wykazano istotnych odchyleń od stanu prawidłowego. Rozwój fizyczny prawidłowy, harmonijny, masa i wzrost pomiędzy 25 a 50 c. W badaniu palpacyjnym nad całą jamą brzuszną niewielka bolesność. Na podstawie całości obrazu klinicznego lekarz POZ rozpoznał u dziewczynki zespół jelita drażliwego i zaproponował dalszą obserwację w warunkach ambulatoryjnych, włączając terapię preparatem kwasu masłowego na trzy miesiące. W okresie terapii natężenie i częstość dolegliwości zdecydowanie zmniejszyły się. Komentarz do przypadku 1. Zespół jelita drażliwego jest zaburzeniem czynnościowym przewodu pokarmowego występującym dość często u dzieci i nastolatków (10–20% populacji), dwukrotnie częściej u płci żeńskiej. Według Kryteriów Rzymskich pacjent, u którego nie występują objawy alarmujące, spełnia kryteria rozpoznania tego zespołu, gdy bólowi brzucha towarzyszy co najmniej jeden z wymienionych objawów: ustępowanie lub zmniejszenie się dolegliwości po wypróżnieniu, początek związany ze zmianą częstotliwości lub konsystencji stolca. Opisany przypadek jednoznacznie wskazuje na obecność zaburzeń czynnościowych. Dziecko nie zgłasza objawów alarmowych: prawidłowo przybiera na masie, dolegliwości nie wybudzają jej w nocy, nie zaburzają codziennej aktywności, rodzice i dziecko nie zgłaszają innych niepokojących objawów (gorączka, stolce z krwią, wymioty). Charakter opisywanych dolegliwości pozwala rozpoznać zespół jelita drażliwego. Zgodnie z Kryteriami Rzymskimi III nie zaleca się wykonywania badań diagnostycznych, jeśli pacjent nie zgłasza objawów alarmowych, a klasyfikacja rzymska umożliwia postawienie odpowiedniego rozpoznania. Nie istnieją jednoznaczne wytyczne dotyczące postępowania terapeutycznego dla pacjentów z zespołem jelita drażliwego. Powszechnie stosuje się różnego rodzaju zalecenia dietetyczne, leki o działaniu rozkurczowym, prokinetycznym, preparaty probiotyczne, ziołowe, suplementy diety. Niestety brak jest badań przeprowadzonych na populacji dziecięcej, które potwierdzałyby skuteczności ww. preparatów. Dlatego wciąż poszukuje się nowych opcji terapeutycznych w leczeniu zaburzeń czynnościowych u dzieci. Jedną z nich jest preparat kwasu masłowego. Jego zastosowanie w leczeniu zaburzeń czynnościowych u pacjentów dorosłych przyniosło obiecujące efekty. Postępowanie lekarza POZ jest jak najbardziej prawidłowe – bez wykonywania zbędnych badań diagnostycznych, na podstawie charakterystycznego obrazu klinicznego postawił właściwe rozpoznanie i zaproponował odpowiednie postępowanie terapeutyczne. Bardzo istotną rolę w opiece nad pacjentem z zaburzeniami czynnościowymi przewodu pokarmowego ma rozmowa wyjaśniająca łagodny charakter dolegliwości oraz uspokojenie dziecka i jego rodziny, a w wybranych przypadkach zaproponowanie opieki psychologicznej. Przypadek 2. Sześcioletni chłopiec zgłosił się do IP szpitala rejonowego z powodu utrzymujących się od dwóch dni silnych dolegliwości bólowych w podbrzuszu. Po dokładnym zebraniu wywiadu okazało się, że podobne dolegliwości, ale o znaczenie mniejszym nasileniu, występują u dziecka od około trzech lat. Towarzyszą im zaburzenia oddawania stolca, dziecko oddaje twardy, zbity stolec z wysiłkiem co 3–4 dni. Kilkakrotnie podejmowano próbę leczenia lekami osmotycznie czynnymi, jednak leczenie przerywano po kilku tygodniach stosowania. Dziecko urodzone z CI PI prawidłowego, smółkę oddało w pierwszej dobie życia, wypróżniało się prawidłowo do 3. zaburzenia defekacji pojawiły się, gdy chłopiec poszedł do przedszkola; w wywiadzie uczulanie na białka mleka krowiego – stale, do chwili obecnej, na diecie bezmlecznej. W badaniu fizykalnym rozwój fizyczny prawidłowy, w badaniu palpacyjnym tkliwość w rzucie esicy, w badaniu per rectum wyczuwalne w bańce odbytnicy twarde masy kałowe. Poza tym nie stwierdzono nieprawidłowości. W le- czeniu zastosowano wlewkę doodbytniczą z fosforanów, uzyskując obfite wypróżnienie zbitymi masami kałowymi. Zalecono preparat makrogoli na trzy miesiące oraz wspomagająco preparat kwasu masłowego, uzyskując znaczną poprawę kliniczną. Komentarz do przypadku 2.... Pozostałe 70% treści dostępne jest tylko dla Prenumeratorów Co zyskasz, kupując prenumeratę? 6 wydań czasopisma "Forum Pediatrii Praktycznej" Nielimitowany dostęp do całego archiwum czasopisma Dodatkowe artykuły niepublikowane w formie papierowej ...i wiele więcej! Sprawdź .
kwas masłowy jak zrobic
